现在的餐饮创业，虽然大家都说难，但仍然是毋庸置疑的热门话题，如此多的品类，哪种客户多？那种生意好？一直是大家争论不休的话题。
我家附近的小吃街，是我们这个城市的餐饮聚集地，小有名气的餐饮加盟品牌，很多都能在这里见到，晚上7点，是小吃类店铺生意比较旺的时间，我原本是从那里路过，突发奇想，把这个时间段各个品牌的餐饮店的营业情况拍下来，让大家能直观感受一下，此时此刻哪家店的生意最好，哪家店比较萧条，也能给有志于小吃创业的朋友一个客观的参考。
现在的品牌店，基本都是透明装修，这也给我的采集提供了便利条件，快门一响，一目了然。
当然，有一个前提，这是在冬天的夜晚，气温零下5度，19:00-19:30这个时间段，因为有些定位主食的品类，是早上生意最好，例如“老头包子”，有些是中午生意最好，例如“喜知滋水饺”，这个时间条件不能忽略。
第1家店，兰州牛肉面，这个不必过多评价了，大家感受一下就可。
第2家店。友达面馆，加盟连锁，主打酸菜鱼面，主要消费群体是年轻人。
第3家店，沙县小吃，这个同样是大名鼎鼎，但说真的，近两年在我们这里，生意有些不如以前。
第4家店，杨国福麻辣烫，冬天的夜晚，麻辣烫的生意还是有优势的。
第5家店，重庆鸡公煲，特色主食，有一定的市场基础，里面那位哥们儿看到我拍照了，引起了注意，不过我可没恶意，哈哈。
第6家店，老头包子，这家店是早上中午生意都很好的，晚上由于少了些休闲性质，稍微人少些。
第7家店，东北炖菜，涮肚，有些人，不多。
第8家店，喜知滋饺子，水饺品牌，中午生意最好，晚上差了些。
第9家店，功夫砂锅，店面装饰有特色，生意属于中规中矩。
第10家店，成都面馆，人气还可以。
第11家店，旋转小火锅，有些人，不多，中规中矩。
第12家店，麻辣香锅，主要就餐区在2楼，这也属于生意比较稳定的那一类，有固定的消费群。
第13家店，这家属于主食品类集成的店，早中晚餐全做，开了多年，生意一直比较稳定。
第14家店，金记酿皮，本地的酿皮加盟品牌，夏天生意最好，冬天虽有快餐系列，可能由于店面主题的原因，生意也略受影响。
第15家店，韩式火锅，中规中矩。
第16家店，有面儿面馆，主营重庆小面，生意一直比较火，今天也不例外。
第17家店，孙大姐麻辣烫，座无虚席。
第18家店，忆她春饼，此时此刻的生意略微有些清淡。
第19家店，红焖羊肉馆，虽然窗户上有雾气看不大清，也可以看出生意还是不错的，冬天里的红焖羊肉，本身就是不小的诱惑。
第20家店，无穷花韩式烤肉，这属于生意四季兴隆的典型店铺了，主要原因是品类设计合理，价格实惠。
好了各位，这就是我今天为大家考察的20家店在这个冬天的夜晚的经营情况了，综合一下可以看出来，在这个季节麻辣烫类的还是最火的品类，其次是面馆，主打主食类的晚上会稍微差一些，而有一些多年著名的老品类，可能到了需要改革的时候了，客观采集，大家参考。
自然门美食e族 一心一意做价值 但行好事！莫问前程！
